じゃがいもとハーブのピザ
生のじゃがいもを載せ、玉ねぎ、ゴーダチーズ、ハーブで仕上げました。
ESPERIO'S STONE-BAKED PIZZA
おこっぺ有機チーズ × 石窯焼
エスペリオの、
石窯焼ピザ。
北海道の素材を、一枚に。
薪の炎で、香ばしく。
北海道産小麦の生地に、おこっぺ有機チーズ。
石窯で一枚一枚丁寧に焼き上げる、
外はサクッと、中はもっちりのピザです。
- 生地に使う小麦
- 100％北海道産小麦
- 石窯の焼成温度
- 400～500℃北海道産の薪で焼き上げます
- チーズに使う生乳
- 100％興部町の有機生乳
01 / HOKKAIDO WHEAT
道産小麦がつくる、
もっちりと軽い生地。
生地には、北海道産小麦「春の香りの青い空」を100％使用しています。
「春よ恋」「きたほなみ」に、希少価値の高い「キタノカオリ」を絶妙なバランスでブレンド。もっちりとした食感と、軽い口当たりの生地に仕上がります。
春よ恋きたほなみキタノカオリ
02 / WOOD-FIRED STONE OVEN
薪の炎で、
一枚一枚、丁寧に。
400～500℃の高温に熱した石窯で、外はサクッと、中はモチモチに。石窯の遠赤外線が、食材の旨みを引き出します。
よりおいしく味わっていただけるよう、一枚一枚丁寧に焼き上げています。石窯に使う薪も、北海道産のものを選んでいます。
店舗情報・アクセス
03 / ORGANIC CHEESE & TOMATO
おこっぺ有機チーズの、
豊かなおいしさ。
オホーツク海に面した興部町で、昔ながらの放牧酪農によってのびのびと育てられた牛たち。その有機生乳100％からつくられる、おこっぺ有機チーズを使っています。
トマトソースにも、有機の素材を。
トマトソースには、国産の有機トマトを使ったトマトペーストを使用しています。
04 / FIND YOUR FAVORITE
今日は、
どの一枚にしよう。
野菜も、お肉も、魚介も。エスペリオのピザから、3つの味わいをご紹介します。
牛肉とおこっぺモッツァレラのピザ
トマトソースをベースに、牛肉とおこっぺモッツァレラで仕上げました。
帆立とベーコン・ゴルゴンゾーラの白いピザ
ベーコンと帆立の旨みがきわだつ、クリーミーなピザです。
掲載しているピザはメニューの一例です。
ピザのメニューを見る05 / CHOOSE YOUR SIZE
ひとりでも、
みんなで取り分けても。
食べ方に合わせて、サイズをお選びください。
M SIZEMサイズ
1人で食べ切れるサイズ
- 直径
- 約21cm
- カット数
- 6カット
L SIZELサイズ
みんなで取り分けるサイズ
- 直径
- 約25cm
- カット数
- 8カット
ESPERIO AT HOME
石窯のおいしさを、
ご家庭でも。
石窯で焼き上げたピザを急速冷凍し、ヤマト運輸の冷凍便でお届けします。おいしい焼き方を紹介したリーフレットも同封しています。
ご家庭で焼くための、サイズと厚み。
冷凍ピザは、2〜3人で楽しめるサイズ。レストランのMサイズとLサイズの間の大きさで、ご自宅で焼いていただくため、お店のピザより厚めの生地に仕上げています。
のし・包装紙は無料。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。
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