Hamburg
北海道でのびのび育った牛の赤身肉と、厳選された食材を使い こだわりの製法で作るエスペリオオリジナルのハンバーグです。オーダーが入ってから、1枚づつ手ごねで焼き上げます。
Pizza
ノースプレインファーム（興部町）でつくられた手作りチーズを使った石窯ピッツァです。３種類の道産小麦をブレンドしたオリジナルの生地を使っています。より美味しく味わって頂くために、一枚一枚ていねいに薪で焼き上げます。
Dessert
新鮮なおこっぺ牛乳から生まれたソフトクリーム・ヨーグルト・ケーキ達。原料の良質さが味わえる素朴な味に仕上げています。
新着情報
7月から9月末まで夏季営業となり、火曜日も営業いたします。
尚、その期間の火曜日の営業時間は11:00～17:00までとなります。
生産者の紹介
提携している北海道の生産者を紹介します。